ایسٹک ایسڈ ، جسے ایسٹک ایسڈ بھی کہا جاتا ہے ، ایک نامیاتی مرکب ہے ، کیمیائی CH3COOH ، ایک نامیاتی ون یوآن ایسڈ ہے ، جو سرکہ کا اہم جزو ہے

ایسٹک ایسڈعام طور پر ACOH کے نام سے جانا جاتا ہے ، جس کا نام سرکہ کا بنیادی جزو ہونے کے نام پر رکھا گیا ہے ، اور یہ سب سے اہم فیٹی ایسڈ ہے۔ فطرت میں مفت کی شکل عام طور پر بہت سے پودوں میں موجود ہے۔ مالیکیولر CH3COOH۔ سرکہ کے پینے اور استعمال کی ہزاروں سالوں کی تاریخ ہے۔ قدیم چین میں ، یہ سرکہ میں ریکارڈ کیا گیا تھا۔ لیکن مرکوز ایسٹیک ایسڈ ایک کامیاب کیمیکل بوک تھا جو اسٹہل نے 1700 میں تیار کیا تھا۔ خالص ایسٹک ایسڈ ایک بے رنگ مائع ہے اور اس میں پریشان کن ذائقہ ہوتا ہے۔ پگھلنے کا نقطہ 16.6 ° C ہے ، ابلتے ہوئے نقطہ 117.9 ° C ہے ، اور نسبتا کثافت 1.049 (20/4 ° C) ہے۔ پانی ، ایتھنول ، گلیسرین ، ایتھر اور کاربن کلورائد میں گھلنشیل۔ کاربونائڈ میں ناقابل تحلیل۔ پانی سے پاک آبی کرکیٹس کو برف کے سائز میں شامل کیا جاتا ہے ، جسے عام طور پر آئس ایسٹیٹک ایسڈ کہا جاتا ہے۔ سنکنرن یہ کمزور اور نامیاتی تیزاب ہے ، تیزابیت کا تیزابیت ، اور شراب کے ساتھ ایسٹرائزیشن کے رد عمل کا سبب بن سکتا ہے۔

کیمیائی خصوصیات:ایسٹک ایسڈ(ACOH) ایک مونو-بہترین کاربو آکسیلک ایسڈ ہے۔ اس میں کاربو آکسیلک ایسڈ کی خصوصیت کی خصوصیات ہیں۔ یہ نمک کی تشکیل کے ل some کچھ دھاتیں ، دھات کے آکسائڈ اور ہائیڈرو آکسائیڈ کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ بہت سے ایسٹک ایسڈ کے اہم استعمال ہوتے ہیں۔ بنیادی فیریک ایسیٹیٹ [Fe (C2H3OO) 6OH (OOCCH3) 2] اور [Fe3 (C2H3OO) 6 (OH) 2 (OOCCH3)] اور لیڈ ایسیٹیٹ کو مورڈنٹ کے طور پر استعمال کیا گیا تھا ، اور فیرس ایسیٹیٹ پرنٹنگ کے لئے استعمال کیا گیا تھا۔ ایسٹیک ایسڈ اور الکحل کو کھڑا کیا گیا تھا۔ اتپریرک کی کارروائی کے تحت غیر سنترپت ہائیڈرو کاربن کے ساتھ بھی ایسٹیریکیشن کی جاسکتی ہے۔ الفا-ہائیڈروجن کو ہالوجنز کی جگہ دی جاسکتی ہے۔ اور الکحل الڈیہائڈ گاڑھاو کی کیمیکل بوک لائن میں کاتالک کی کارروائی کے تحت فارملڈہائڈ۔ جب نائٹرک ایسڈ کو ایسٹک ایسڈ میں نائٹریٹ کیا جاتا ہے تو ، نائٹریٹنگ ریٹ کو بہتر بنایا جاسکتا ہے۔ بینزول کلورائد ، ایسٹیل کلورائد اور بینزوک ایسڈ کے ساتھ رد عمل کا اظہار کیا جاسکتا ہے۔ ایسٹک ایسڈ کو مختلف قسم کے اہم مشتق پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، جیسے میتھیل ایسٹیٹ ، ایتھیل ایسٹر ، پروپیل ایسٹر ، بٹیل ایسٹر ، وغیرہ کوٹنگ اور پینٹ انڈسٹری میں ایک بہترین سالوینٹ ہے۔ سیلولوز ایسیٹیٹ ، جو ایسٹک اینہائڈرائڈ اور سیلولوز کے تعامل کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے ، کو فلم ، سپرے پینٹ اور مختلف پلاسٹک بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ Carboxymethyl سیلولوز کلوروسیٹک ایسڈ کے ذریعہ تیار کیا جاسکتا ہے۔ ایسٹیک ایسڈ اور ایسٹیلین کے ذریعہ تیار کردہ وینائل ایسیٹیٹ منشیات ، رنگوں اور مصالحوں کی ترکیب کے لئے ایک اہم خام مال ہے ، نیز ربڑ کے علاج کے لئے ایک اہم سالوینٹ ہے۔ صنعتی پیداوار اور نامیاتی ترکیب میں ایسٹک ایسڈ ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔

درخواست کا فیلڈ
صنعتی استعمال
1. ایسٹک ایسڈایک بہت بڑا کیمیائی مصنوعات ہے اور یہ ایک انتہائی اہم نامیاتی تیزاب ہے۔ یہ بنیادی طور پر ایتھائڈائن ، ایتھیلز اور ایتھیل ایسیٹیٹ تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ پولیٹیٹ ایتھیل ایسٹر کو ایک فلم اور چپکنے والی بنایا جاسکتا ہے ، اور یہ مصنوعی فائبر ویلن کے لئے بھی ایک خام مال ہے۔ ایتھیل ایسٹک ایسڈ سیلولوز مصنوعی ریشم اور فلمی فلمیں بنا سکتا ہے۔
2. کم گریڈ الکحل کے ذریعہ تشکیل شدہ ایتھیل ایسیٹیٹ ایک بہترین سالوینٹ ہے اور پینٹ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ کیونکہ زیادہ تر نامیاتی اشیاء جو ایسٹک ایسڈ کو تحلیل کرتی ہیں ، ایسٹک ایسڈ عام طور پر نامیاتی سالوینٹس (مثال کے طور پر ، فینیل ایسڈک ایسڈک ایسڈک ایسڈ ایسڈ ایسڈ کی تیاری کے لئے) استعمال کیا جاتا ہے۔
3۔ ایسٹیک ایسڈ کو کچھ اچار اور پالش حلوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، بطور بفر (جیسے جستی اور کیمیائی نکل چڑھانا) کمزور تیزاب کے حل میں ، ہیمومنل روشن نکل -پلیٹ الیکٹرویلیٹ میں اضافے کو شامل کرتا ہے ، اور زنک اور کیڈیمیم کو منتقل کرنا۔ حل گزرنے والی فلم کی پابند قوت کو بہتر بنا سکتا ہے اور اکثر کمزور تیزابیت والی چڑھانا کے پییچ کو منظم کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
4. اس کا استعمال دھات نمک پیدا کرنے کے لئے کیا جاتا ہے ، جیسے مینگنیج ، سوڈیم ، لیڈ ، ایلومینیم ، زنک ، کوبالٹ اور دیگر دھاتیں ، جو بڑے پیمانے پر کاتالک ، تانے بانے رنگنے اور چمڑے کی ٹیننگ صنعتوں کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ فوریٹک ایسڈ لیڈ ایک نامیاتی مصنوعی ریجنٹ ہے (جیسے ٹیٹرایٹک ایسڈ لیڈ کو ایک مضبوط آکسیڈینٹ ، ایسٹیل آکسیجن کا ایک ذریعہ ، اور نامیاتی لیڈ مرکبات وغیرہ کی تیاری کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے)۔
5. ایسٹک ایسڈ کو تجزیاتی ری ایجنٹس ، نامیاتی ترکیب ، روغن اور دوائی ترکیب کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

کھانے کا استعمال
کھانے کی صنعت میں ،ایسٹک ایسڈتیزابیت والے ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ جب خوشبو ایجنٹ اور مصالحہ مصنوعی سرکہ بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے تو ، ایسٹک ایسڈ کو 4-5 ٪ تک گھٹا دیا جاتا ہے ، اور مختلف قسم کے ذائقے شامل کردیئے جاتے ہیں۔ سستا تیزابیت والے ایجنٹ کی حیثیت سے ، اسے جامع سیزننگ کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ سرکہ ، کین ، جیلی اور پنیر استعمال کرنے کے لئے تیار ہے۔ آپ 0.1 ～ 0.3 جی/کلوگرام کے ساتھ خوشبو ایجنٹوں کو بھی تحریر کرسکتے ہیں۔

ذخیرہ اور نقل و حمل
اسٹوریج کی احتیاطی تدابیر: ٹھنڈا ، ہوادار گودام میں اسٹور کریں۔ آگ اور گرمی سے دور رہیں۔ سردیوں میں ، استحکام کو روکنے کے لئے ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت 16 over سے اوپر رکھنا چاہئے۔ کنٹینر کو مہر رکھیں۔ اسے آکسیڈینٹ اور الکالی سے الگ سے ذخیرہ کیا جانا چاہئے ، اور اسے ملایا نہیں جانا چاہئے۔ دھماکے سے متعلق لائٹنگ اور وینٹیلیشن کی سہولیات کو اپنایا گیا ہے۔ مکینیکل سازوسامان اور ٹولز کا استعمال نہ کریں جو چنگاری کا شکار ہیں۔ اسٹوریج ایریا کو لیک ہنگامی علاج معالجے اور مناسب انعقاد کے سامان سے لیس ہونا چاہئے۔

نقل و حمل کی احتیاطی تدابیر ： اس پروڈکٹ کو ایلومینیم ٹینک کاروں کے ذریعہ بھیج دیا جائے گا جو ریلوے نقل و حمل کے دوران ایلومینیم کاروباری اداروں کے ذریعہ فراہم کی جاتی ہے ، اور متعلقہ محکموں کی منظوری شپمنٹ سے پہلے کی اطلاع دی جائے گی۔ وزارت ریلوے کے "خطرناک سامان کی نقل و حمل کے قواعد" میں خطرناک سامان کی پیکنگ کی فہرست کے مطابق غیر کین ریلوے کی نقل و حمل کی جائے گی۔ پیکنگ مکمل ہونی چاہئے اور لوڈنگ محفوظ رہنا چاہئے۔ نقل و حمل کے دوران ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کنٹینر لیک نہیں ہوتا ، گرتا ہے ، گرتا ہے یا نقصان نہیں ہوتا ہے۔ نقل و حمل میں استعمال ہونے والی گرت (ٹینک) کار میں گراؤنڈنگ چین ہونا چاہئے ، اور گرت میں ایک سوراخ کی تقسیم کا اہتمام کیا جاسکتا ہے تاکہ صدمے سے پیدا ہونے والی جامد بجلی کو کم کیا جاسکے۔ آکسیڈینٹ ، الکالی اور خوردنی کیمیائی مادوں کے ساتھ گھل مل جانے کی سختی سے ممنوع ہے۔ روڈ ٹرانسپورٹ کو مقررہ راستے پر عمل کرنا چاہئے ، رہائشی اور گنجان آباد علاقوں میں نہ رہیں۔