سوڈیم بائی کاربونیٹ، سالماتی فارمولہ NAHCO₃ ہے، ایک غیر نامیاتی مرکب ہے، سفید کرسٹل پاؤڈر کے ساتھ، کوئی بدبو نہیں، نمکین، پانی میں گھلنا آسان ہے۔مرطوب ہوا یا گرم ہوا میں آہستہ آہستہ گلنا، کاربن ڈائی آکسائیڈ پیدا کرتا ہے، اور 270 ° C تک گرمی مکمل طور پر گل جاتا ہے۔جب یہ تیزابیت والا ہوتا ہے تو یہ مضبوطی سے گل جاتا ہے، کاربن ڈائی آکسائیڈ پیدا کرتا ہے۔
سوڈیم بائک کاربونیٹ وسیع پیمانے پر کیمسٹری، غیر نامیاتی ترکیب، صنعتی پیداوار، زرعی اور مویشی پالنے کی پیداوار کے تجزیہ کے لحاظ سے استعمال ہوتا ہے۔
جسمانی خصوصیات:سوڈیم بائک کاربونیٹایک سفید کرسٹل ہے، یا مبہم مونوکلیپلیٹیو کرسٹل قدرے کرسٹل ہوتے ہیں، جو بدبو نہیں ہوتے، قدرے نمکین اور ٹھنڈے ہوتے ہیں، اور پانی اور گلیسرین میں آسانی سے حل ہوتے ہیں، اور ایتھنول میں گھلنشیل ہوتے ہیں۔پانی میں حل پذیری 7.8g (18℃)، 16.0g (60℃) ہے، کثافت 2.20g/cm3 ہے، تناسب 2.208 ہے، ریفریکٹیو انڈیکس α: 1.465 ہے؛β: 1.498;γ: 1.504، معیاری اینٹروپی 24.4J/(mol · K)، حرارت پیدا کریں 229.3kj/mol، تحلیل حرارت 4.33kj/mol، اور گرم صلاحیت سے زیادہ（Cp）20.89J/(mol·°C)(22°C) .
کیمیائی خصوصیات:
1. تیزاب اور الکلین
سوڈیم بائک کاربونیٹ کا آبی محلول ہائیڈولیسس کی وجہ سے کمزور الکلائن ہے: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-، 0.8% آبی محلول pH قدر 8.3 ہے۔
2. تیزاب کے ساتھ رد عمل
سوڈیم بائک کاربونیٹ تیزاب کے ساتھ رد عمل ظاہر کر سکتا ہے، جیسے سوڈیم بائی کاربونیٹ اور ہائیڈروکلورائڈ: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O۔
3. الکلی پر رد عمل
سوڈیم بائک کاربونیٹ الکلی کے ساتھ رد عمل ظاہر کر سکتا ہے۔مثال کے طور پر، سوڈیم بائی کارباربونیٹ اور سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ کا رد عمل: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O;اور کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ کے رد عمل، اگر سوڈیم سوڈیم بائی کاربونیٹ کی مقدار پوری ہو، تو یہ ہیں: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O؛
اگر سوڈیم بائک کاربونیٹ کی تھوڑی مقدار ہے، تو یہ ہیں: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O۔
4. نمک پر رد عمل
A. سوڈیم بائی کاربونیٹ ایلومینیم کلورائد اور ایلومینیم کلورائد کے ساتھ ہائیڈرولیسس کو دوگنا کر سکتا ہے، اور ایلومینیم ہائیڈرو آکسائیڈ، سوڈیم نمک اور کاربن ڈائی آکسائیڈ پیدا کر سکتا ہے۔
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑;3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑۔
B. سوڈیم بائک کاربونیٹ کچھ دھاتی نمک کے محلول کے ساتھ رد عمل ظاہر کر سکتا ہے، جیسے: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O۔
5. گرمی سے گلنا
سوڈیم بائک کاربونیٹ کی نوعیت درجہ حرارت پر مستحکم ہے، اور اسے توڑنا آسان ہے۔یہ 50 ° C سے اوپر پر تیزی سے گل جاتا ہے۔ 270 ° C پر، کاربن ڈائی آکسائیڈ مکمل طور پر ختم ہو جاتی ہے۔خشک ہوا میں کوئی تبدیلی نہیں ہوتی اور مرطوب ہوا میں آہستہ آہستہ گل جاتی ہے۔گلنا رد عمل کی مساوات: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O۔
درخواست کا میدان:
1. لیبارٹری کا استعمال
سوڈیم بائک کاربونیٹتجزیاتی ری ایجنٹس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور غیر نامیاتی ترکیب کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔اسے سوڈیم کاربونیٹ-سوڈیم بائک کاربونیٹ بفر حل تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔تیزاب یا الکلی کی تھوڑی مقدار کو شامل کرتے وقت، یہ ہائیڈروجن آئنوں کے ارتکاز کو بغیر کسی اہم تبدیلی کے برقرار رکھ سکتا ہے، جس سے سسٹم پی ایچ کی قدر نسبتاً مستحکم رہ سکتی ہے۔
2. صنعتی استعمال
سوڈیم بائک کاربونیٹ پی ایچ آگ بجھانے والے آلات اور فوم آگ بجھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ربڑ کی صنعت میں سوڈیم بائک کاربونیٹ ربڑ اور اسفنج کی پیداوار کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔میٹالرجیکل انڈسٹری میں سوڈیم بائک کاربونیٹ کو پگھلنے والے ایجنٹ کے طور پر سٹیل کے انگوٹوں کو ڈالنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔مکینیکل انڈسٹری میں سوڈیم بائی کاربونیٹ کو کاسٹ اسٹیل (سینڈوچ) ریت کے لیے مولڈنگ اسسٹنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔پرنٹنگ اور ڈائینگ انڈسٹری میں سوڈیم بائک کاربونیٹ کو کلر فکسنگ ایجنٹ، ایسڈ بیس بفر اور سٹیننگ پرنٹنگ میں فیبرک ڈائینگ ریئر ٹریٹمنٹ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔رنگنے میں سوڈا شامل کرنے سے گوج میں گوج کو روکا جا سکتا ہے۔روک تھام.
3. فوڈ پروسیسنگ کا استعمال
فوڈ پروسیسنگ میں، سوڈیم بائی کاربونیٹ سب سے زیادہ استعمال ہونے والا ڈھیلا ایجنٹ ہے جو بسکٹ اور روٹی بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔رنگ پیلا بھورا ہے۔یہ سوڈا ڈرنک میں کاربن ڈائی آکسائیڈ ہے۔اسے پھٹکڑی سے الکلائن خمیر شدہ پاؤڈر کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، یا یہ شہری پتھر کی الکلی کے طور پر سائٹرومز پر مشتمل ہو سکتا ہے۔بلکہ مکھن کے تحفظ کے ایجنٹ کے طور پر بھی۔اسے سبزیوں کی پروسیسنگ میں پھلوں اور سبزیوں کے رنگنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔پھلوں اور سبزیوں کو دھوتے وقت تقریباً 0.1% سے 0.2% سوڈیم بائک کاربونیٹ شامل کرنا سبز رنگ کو مستحکم کر سکتا ہے۔جب سوڈیم بائک کاربونیٹ کو پھلوں اور سبزیوں کے علاج کے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ پھلوں اور سبزیوں کو پکا کر پھلوں اور سبزیوں کی پی ایچ ویلیو میں اضافہ کر سکتا ہے، جس سے پھلوں اور سبزیوں کی پی ایچ ویلیو میں اضافہ ہو سکتا ہے، پروٹین کے پانی کے ذخیرہ کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، نرمی کو فروغ دیا جا سکتا ہے۔ کھانے کے بافتوں کے خلیات، اور کسیلی اجزاء کو تحلیل کرتے ہیں۔اس کے علاوہ، بکری کے دودھ پر بھی اثر پڑتا ہے، جس کی مقدار 0.001% ~ 0.002% ہے۔
4. زراعت اور مویشی پالنا۔
سوڈیم بائک کاربونیٹاسے زرعی طور پر بھگونے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور یہ فیڈ میں لائسین مواد کی کمی کو بھی پورا کر سکتا ہے۔گھلنشیل سوڈیم بائک کاربونیٹ تھوڑی مقدار میں پانی میں یا گائے کے گوشت (مناسب مقدار) کو کھلانے کے لیے گائے کے گوشت کی نشوونما کو فروغ دینے کے لیے مرکب میں گھل جاتا ہے۔یہ ڈیری گایوں کے دودھ کی پیداوار میں بھی نمایاں اضافہ کر سکتا ہے۔
5. طبی استعمال
سوڈیم بائک کاربونیٹ کو دواسازی کے خام مال کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو کہ ضرورت سے زیادہ گیسٹرک ایسڈ، میٹابولک ایسڈ پوائزننگ کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور یورک ایسڈ کی پتھری کو روکنے کے لیے پیشاب کو الکلائن بھی کر سکتا ہے۔یہ سلفا ادویات کے گردے کی زہریلا کو بھی کم کر سکتا ہے، اور ہیموگلوبن کو رینل نلی نما میں جمع ہونے سے روک سکتا ہے جب شدید ہیمولائسز، اور ضرورت سے زیادہ گیسٹرک ایسڈ کی وجہ سے ہونے والی علامات کا علاج کرتا ہے۔نس میں انجکشن منشیات کے زہر کے لیے غیر مخصوص ہے علاج کا اثر۔مسلسل سر درد، بھوک میں کمی، متلی، الٹی وغیرہ۔
ذخیرہ اور نقل و حمل نوٹ: سوڈیم بائی کاربونیٹ ایک غیر خطرناک پروڈکٹ ہے، لیکن اسے نمی سے بچنا چاہیے۔خشک وینٹیلیشن ٹینک میں اسٹور کریں۔تیزاب کے ساتھ نہ ملائیں۔آلودگی کو روکنے کے لیے کھانے کے قابل بیکنگ سوڈا کو زہریلی اشیاء کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے۔
پیکنگ: 25 کلو گرام/بیگ
پوسٹ ٹائم: مارچ 17-2023