زانتھن گم: کثیر مقصدی معجزہ اجزاء

xanthan گم، جسے ہینسیم گم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ایک قسم کا مائکروبیل ایکسپولیساکرائڈ ہے جو زانتھومناس کیمپسٹریس کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے جس میں کاربوہائیڈریٹ کا استعمال کرتے ہوئے اہم خام مال (جیسے کارن اسٹارچ) کا استعمال کرتے ہوئے ابال انجینئرنگ کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ اس میں منفرد rheology ، اچھ water ی پانی کی گھلنشیلتا ، حرارت اور تیزابیت کی استحکام ہے ، اور مختلف نمکیات کے ساتھ اچھی مطابقت ہے ، کیونکہ ایک گاڑھا ہونا ایجنٹ ، معطلی کا ایجنٹ ، ایملسیفائر ، اسٹیبلائزر ، کھانے ، پٹرولیم ، دوائی اور دیگر میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ 20 سے زیادہ صنعتیں ، اس وقت دنیا کا سب سے بڑا پروڈکشن اسکیل ہے اور انتہائی وسیع پیمانے پر استعمال شدہ مائکروبیل پولیساکرائڈ ہے۔

خصوصیات:زانتھن گم ہلکے پیلے رنگ سے سفید حرکت پذیر پاؤڈر ، تھوڑا سا بدبودار ہے۔ ٹھنڈے اور گرم پانی میں گھلنشیل ، غیر جانبدار حل ، منجمد اور پگھلنے کے خلاف مزاحم ، ایتھنول میں گھلنشیل۔ پانی کے ساتھ منتشر اور مستحکم ہائیڈرو فیلک ویسکوس کولائیڈ میں ایملیسفائس۔

درخواست：اس کی غیر معمولی rheology ، پانی کی اچھی گھلنشیلتا ، اور گرمی اور تیزاب کی بنیاد کے حالات کے تحت غیر معمولی استحکام کے ساتھ ، زانتھن گم ایک وسیع رینج میں ایک ناگزیر جزو بن گیا ہے۔ ایک گاڑھا کرنے والے ایجنٹ ، معطلی کا ایجنٹ ، ایملسیفائر اور اسٹیبلائزر کی حیثیت سے ، اس نے 20 سے زیادہ صنعتوں میں اپنا راستہ تلاش کیا ہے ، جس میں کھانا ، پٹرولیم ، طب اور بہت سے دوسرے شامل ہیں۔

فوڈ انڈسٹری زانتھن گم کی غیر معمولی صلاحیتوں میں سے ایک بنیادی فائدہ اٹھانے والوں میں سے ایک رہی ہے۔ کھانے کی مصنوعات کی ساخت اور مستقل مزاجی کو بڑھانے کی اس کی صلاحیت نے اسے مینوفیکچررز کے درمیان ایک مقبول انتخاب بنا دیا ہے۔ چاہے یہ چٹنی ، ڈریسنگ ، یا بیکری سامان میں ہو ، زانتھن گم ایک ہموار اور اپیل کرنے والے ماؤفیل کو یقینی بناتا ہے۔ مختلف نمکیات کے ساتھ اس کی مطابقت کھانے کی تیاری میں اس کی استعداد میں مزید اہم کردار ادا کرتی ہے۔

پٹرولیم انڈسٹری میں ، زانتھن گم سوراخ کرنے اور فریکچر کرنے والے سیالوں میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس کی انوکھی rheological خصوصیات اسے ایک مثالی اضافی بناتی ہیں ، جس سے سیال واسکاسیٹی اور استحکام کو بہتر بنایا جاتا ہے۔ مزید برآں ، یہ فلٹریشن کنٹرول ایجنٹ کی حیثیت سے کام کرتا ہے ، جس سے ڈرلنگ کے عمل کے دوران فلٹر کیک کی تشکیل کو کم کیا جاتا ہے۔ انتہائی درجہ حرارت اور دباؤ کے حالات کے تحت کام کرنے کی اس کی صلاحیت نے اسے آئل فیلڈ پیشہ ور افراد میں ایک پسندیدہ انتخاب بنا دیا ہے۔

میڈیکل فیلڈ زانتھن گم کی غیر معمولی خصوصیات سے بھی بہت فائدہ اٹھاتا ہے۔ اس کا rheological طرز عمل منشیات کی رہائی پر قابو پانے کی اجازت دیتا ہے ، جس سے یہ دواسازی کی تشکیل میں ایک مثالی جزو بنتا ہے۔ مزید برآں ، اس کی بایوکمپیٹیبلٹی اور بائیوڈیگریڈیبلٹی اسے مختلف طبی ایپلی کیشنز جیسے زخم ڈریسنگ اور کنٹرول شدہ منشیات کی ترسیل کے نظام کے ل suitable موزوں بناتی ہے۔

مذکورہ بالا صنعتوں سے پرے ، زانتھن گم نے روزانہ کیمیائی صنعت سمیت متعدد دیگر شعبوں میں اپنا راستہ تلاش کیا۔ ٹوتھ پیسٹ سے شیمپو تک ، زانتھن گم ان مصنوعات کی مطلوبہ ساخت اور استحکام میں معاون ہے۔

جب دوسرے مائکروبیل پولیساکرائڈس کے مقابلے میں زانتھن گم کی تجارتی عملداری بے مثال ہے۔ اس کی ایپلی کیشنز اور غیر معمولی خصوصیات کی وسیع رینج نے اسے ان گنت مینوفیکچررز کے لئے جانے والا جزو بنا دیا ہے۔ کوئی دوسرا مائکروبیل پولیساکرائڈ اس کی استعداد اور تاثیر سے مماثل نہیں ہوسکتا ہے۔

پیکنگ: 25 کلوگرام/بیگ

اسٹوریج:زانتھن گم کو تیل نکالنے ، کیمیائی ، خوراک ، طب ، زراعت ، رنگ ، سیرامکس ، کاغذ ، ٹیکسٹائل ، کاسمیٹکس ، تعمیر اور دھماکہ خیز مینوفیکچرنگ اور 20 سے زیادہ صنعتوں میں تقریبا 100 100 قسم کی مصنوعات میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل کی سہولت کے ل it ، یہ عام طور پر خشک مصنوعات میں بنایا جاتا ہے۔ اس کے خشک ہونے سے علاج کے مختلف طریقے ہیں: ویکیوم خشک کرنے ، ڈھول خشک کرنے ، سپرے خشک کرنے ، بیڈ سوکھنے اور ہوا کو خشک کرنا۔ چونکہ یہ ایک گرمی سے متعلق حساس مادہ ہے ، لہذا یہ طویل عرصے تک اعلی درجہ حرارت کے علاج کا مقابلہ نہیں کرسکتا ، لہذا اسپرے خشک ہونے کا استعمال اسے کم گھلنشیل بنا دے گا۔ اگرچہ ڈھول خشک کرنے کی تھرمل کارکردگی زیادہ ہے ، لیکن مکینیکل ڈھانچہ زیادہ پیچیدہ ہے ، اور بڑے پیمانے پر صنعتی پیداوار کے ل it اس کا حصول مشکل ہے۔ غیر فعال دائروں کے ساتھ سیالائزڈ بستر خشک ہونے سے ، گرمی اور بڑے پیمانے پر منتقلی اور پیسنے اور کرشنگ افعال دونوں کی وجہ سے ، مادی برقرار رکھنے کا وقت بھی مختصر ہے ، لہذا یہ زانتھن گم جیسے گرمی سے حساس چپکنے والے مواد کو خشک کرنے کے لئے موزوں ہے۔

استعمال کے لئے احتیاطی تدابیر:

1. جب زانتھن گم حل تیار کرتے ہو ، اگر بازی ناکافی ہے تو ، جمنے ظاہر ہوں گے۔ مکمل طور پر ہلچل کے علاوہ ، یہ دوسرے خام مال سے پہلے سے ملایا جاسکتا ہے ، اور پھر ہلچل کے دوران پانی میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ اگر اب بھی منتشر ہونا مشکل ہے تو ، پانی کے ساتھ غلط محلول سالوینٹس کو شامل کیا جاسکتا ہے ، جیسے ایتھنول کی تھوڑی مقدار۔

2. زانتھن گم ایک انیونک پولیسیچرائڈ ہے ، جسے دوسرے اینیونک یا غیر آئنک مادوں کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن کیٹیونک مادوں کے ساتھ ہم آہنگ نہیں ہوسکتا ہے۔ اس کے حل میں زیادہ تر نمکیات کے لئے بہترین مطابقت اور استحکام ہے۔ الیکٹرولائٹس جیسے سوڈیم کلورائد اور پوٹاشیم کلورائد شامل کرنا اس کی واسکعثایت اور استحکام کو بہتر بنا سکتا ہے۔ کیلشیم ، میگنیشیم اور دیگر بائیلنٹ نمکیات نے ان کی واسکاسیٹی پر اسی طرح کے اثرات ظاہر کیے۔ جب نمک کی حراستی 0.1 ٪ سے زیادہ ہوتی ہے تو ، زیادہ سے زیادہ واسکاسیٹی تک پہنچ جاتی ہے۔ بہت زیادہ نمک کی حراستی زانتھن گم کے حل کے استحکام کو بہتر نہیں بناتی ہے ، اور نہ ہی اس سے اس کی rheology پر اثر پڑتا ہے ، صرف ph> 10 O 'گھڑی پر (کھانے کی مصنوعات شاذ و نادر ہی ظاہر ہوتی ہیں) ، بائیلینٹ میٹل نمکیات جیل بنانے کا رجحان ظاہر کرتے ہیں۔ تیزابیت یا غیر جانبدار حالات کے تحت ، اس کی چھوٹی دھات کے نمکیات جیسے ایلومینیم یا آئرن فارم جیل۔ monovalent دھات کے نمکیات کا اعلی مواد جیلیشن کو روکتا ہے۔

3. زانتھن گم کو زیادہ تر تجارتی گاڑھا کرنے والوں کے ساتھ جوڑا جاسکتا ہے ، جیسے سیلولوز مشتق ، نشاستے ، پیکٹین ، ڈیکسٹرن ، الجینٹ ، کیریجینن وغیرہ۔ جب گلیکٹومنن کے ساتھ مل کر ، اس کا بڑھتے ہوئے واقوں پر ہم آہنگی کا اثر پڑتا ہے۔

آخر میں ، زانتھن گم جدید سائنس کا ایک حقیقی تعجب ہے۔ گاڑھا ہونے والے ایجنٹ ، معطلی کے ایجنٹ ، ایملسیفائر اور اسٹیبلائزر کی حیثیت سے اس کی انوکھی صلاحیتوں نے مختلف صنعتوں کے کام کرنے کے طریقے میں انقلاب برپا کردیا ہے۔ ہم جس کھانے کا استعمال کرتے ہیں ان سے لے کر ہم جن دوائیوں پر بھروسہ کرتے ہیں ، زانتھن گم کا اثر ناقابل تردید ہے۔ اس کی تجارتی مقبولیت اور وسیع اطلاق اسے اجزاء کی دنیا میں ایک حقیقی پاور ہاؤس بنا دیتا ہے۔ زانتھن گم کے جادو کو گلے لگائیں اور آج اپنی مصنوعات میں اس کی صلاحیت کو غیر مقفل کریں۔